08.07.2021
Обласний конкурс фахової майстерності серед майстрів виробничого навчання професії «Кондитер»
8 липня 2021 року на базі Львівського професійного коледжу готельно-ресторанного сервісу відбувся Обласний конкурс фахової майстерності серед майстрів виробничого навчання професії «Кондитер» в рамках заходів Департаменту освіти і науки ЛОДА.
 
Виконуючи практичне завдання учасники конкурсу виготовляли та представляли кендібар із тістечок 5-ти видів різного асортименту та оздоблення.
 
Роботу учасників оцінювало компетентне журі:
1. Сорочинський Руслан – бренд-шеф ресторану «Кілінський»;
2. Савицька Наталія – шеф кондитер, практикуючий шеф-консультант;
3. Сушко Євген – бренд-шеф кондитерської «Shoco».
 
 
Основну увагу журі приділяло : організації технологічного процесу, смаковим якостям виробу, дизайну та загальному оформленню кендібару.